多肽既不是西藥也不是中藥，既沒有西藥的化學毒性，也沒有中藥的毒性，多肽是一種具有重要生物學功能的營養物質。它是人本身存在而且缺乏和需要的一種特殊物質。多肽治病，也就是營養治病，它是以“補”，以“調”來治病，治病時，不僅對人體沒有任何的化學損傷和毒害，而且會使人體補充缺乏的肽營養，以其生理功能治病并引起健康的連鎖反應。用多肽的生理功能來調節人體不同的疾病，使人體臻于健康將是劃時代的革命和全人類的福音。

從20世紀40年代發現第一個抗菌肽以來，未來的抗菌素將主要出于多肽。它們不同于傳統的抗菌素?？咕淖饔脤Ｒ?，能從核酸和基因的角度去發揮作用。多肽的保健應用前景,在新千年到來之前呼吁：“21世紀人類最大的疾病是生活方式的疾病?！倍嚯脑诟纳坪驼{整人們的生活方式方面將發揮極大的作用。

也許將來有一天，早上我們服用添加了維生素的多肽，為我們一天的工作提供旺盛的精力；中午伴著簡單的工作餐服用全面營養多肽，均衡我們的營養；面對高脂肪、高蛋白、高熱量的豐盛晚餐，我們服用降脂肪、胃腸滿足肽，既解決對美味的渴望，又不會使我們不知節制；人睡前就著牛奶把睡眠肽送下，令好夢連連。

假日當你和朋友一起運動后，服下少許輕松肽讓你迅速消除疲勞；面對備考緊張的學子，母親會送給他一盒甜甜的巧克力肽糖；在電腦前流連的網蟲，口里在嚼著能抵抗熒屏輻射的多肽香口膠；愛美的女孩，用多肽營養霜和面膜留住青春美貌；鳳采動人的少婦，抗衰肽可以使你魁力永駐；美美的一杯激情肽讓幸福的夫妻更覺美滿……這一切并不是科學幻想，而是正在你我眼前展現的多肽世界。

搶占“生物活性肽”高科技領域制高點

有關生物活性肽的研究發展很快，已受到各國科學家和政府的高度重視，短短幾年內就有眾多的生物活性肽被研究出來，有些酶法多肽如“大豆多肽”、“降脂肽”、“降糖肽”、“減肥肽”等作為藥品、保健品或食品被開發出來，實現了工業化生產，并取得了巨大的經濟效益和社會效益。隨著現代蛋白質工程、生物酶工程技術的迅速發展，還會有大量的酶法多肽不斷地被開發出來。生物技術的應用，可生產大量的生物活性肽，應用于食品配方、功能食品、食品添加劑、藥品、化妝品、無公害飼料添加劑等。

美國和日本已用一些肽功能因子開發出各種低抗原食品、嬰兒食品、老人食品、運動食品、促鈣等微量元素吸收食品、降壓食品、醒酒食品等系列產品。日本僅運動食品的市場規模已達130多億日元，并呈強勁增長勢頭，取得了良好的經濟效益。

生物活性肽的研究開發作為國際上新興的生物高科技領域，是具有極大市場潛力的朝陽產業。

多種對人體有益的酶也是以多肽的形式存在的，如細胞色素酶是機體細胞呼吸激活劑，在生物氧化還原體系中，起到電子傳遞，供應細胞能量，加強新陳代謝的作用。